Home Artykuły sponsorowane Jak przygotować naleśniki bez mleka?

Jak przygotować naleśniki bez mleka?

8 min czytania
0
0
354

Chyba każdy z nas uwielbia miękkie i puszyste naleśniki serwowane zarówno na słono jak i na słodko. Niemniej jednak osoby, które są uczulone na mleko, szukają sposobu na ich przygotowanie bez tego składnika. Jak więc przygotować naleśniki bez mleka?

Alergie pokarmowe nie będą przeszkodą

Niestety alergie pokarmowe są dość powszechnymi schorzeniami, które dotykają osoby praktycznie w każdym wieku. Wówczas niezbędne jest dopasowanie odpowiedniej diety, a także eliminacja niektórych produktów. Do składników, która wykazują silne działanie alergiczne zalicza się właśnie mleko. Nie da się ukryć, że rezygnacja z typowych, smacznych dań może być dla wielu alergików nie małym problemem. Okazuje się jednak, że wcale nie muszą oni wykluczać z diety pysznych naleśników, które serwuje się zarówno na słono jak i na słodko. Naleśniki bez mleka są niezwykle proste w przygotowaniu i z pewnością nie wymagają ogromnych umiejętności kuchennych. Okazuje się, że mleko bardzo łatwo można zastąpić innymi produktami jak np. napojem sojowym, migdałowym czy kokosowym. Co więcej, naleśniki można przygotować również z dowolnym sokiem owocowym czy nawet zwykłą wodą. Warto zauważyć, że ich smak może nieco odbiegać od klasycznych, mlecznych naleśników, jednak z pewnością nie będą one mniej smaczne.

Składniki na naleśniki bez mleka

Przepisy na naleśniki bez mleka, a także różnorodne wariacje dotyczące ich serwowania można z powodzeniem znaleźć na stronie: https://glodnapolka.pl/. Dzięki autorskim przepisom z tej strony, naleśniki zyskają nowy wymiar smaku, a co więcej, zawsze będą tak samo proste w przygotowaniu. Jednak co będzie potrzebne do wykonania naleśników bez mleka? Otóż lista składników wygląda następująco:

  • dwie szklanki wody- najlepiej sprawdzi się woda mineralna, gazowana, jednak możecie również wykorzystać zwykłą wodę z kranu
  • dwie szklanki napoju sojowego, kokosowego lub migdałowego- zrezygnujmy zaś z napojów ryżowych, gdyż naleśniki mogą mocno przywierać do patelni, a także się rwać. Warto zaznaczyć, że z powodzeniem możecie zastąpić te napoje również sokiem pomarańczowym lub w innym, ulubionym smaku.
  • cztery lub cztery i pół szklanki mąki pszennej lub mieszanki do naleśników bezglutenowej- warto zaznaczyć, że ilość mąki zależy przede wszystkim od tego jaka ona jest. Im większy symbol tym bardziej będzie ona wchłaniała wodę. Pamiętajmy, że dopiero po upływie około 15 minut uda się poznać konsystencję ciasta, wówczas można dolać odrobinę wody lub mąki.
  • szczypta soli
  • około 60 mililitrów oleju roślinnego
  • opcjonalnie można dodać również 2 jajka, jednak nie jest to koniecznością

Jak przygotować naleśniki bez mleka?

Przygotowanie naleśników bez mleka jest dziecinnie proste. W pierwszej kolejności należy przygotować dużą miskę. Wsypujemy do niej mąkę, a także wodę, napój roślinny lub sok- w zależności od tego co zostało wybrane, a także szczyptę soli. Warto zauważyć, że można posłużyć się blenederem do wymieszania składników, gdyż ciasto musi być niesamowicie gładkie i najlepiej jakby miało lejącą się konsystencję. Z pewnością na powierzchni wymieszanego ciasta utworzą się pęcherzyki powietrza. Wówczas należy przygotowaną miksturę odstawić na około 15 do 30 minut. Jest to czas na to, by gluten związał składniki, a bąbelki powietrza po prostu się ulotniły. Po upływie tego czasu, da się zauważyć, że ciasto zmieniło nieco konsystencję i stało się bardziej gęste. Jest to czas na dodanie do niego oleju, a także ponowne wymieszanie wszystkich składników, do momentu aż olej połączy się z resztą ciasta. Kolejno należy sprawdzić czy nie jest ono zbyt gęste lub zbyt lejące się. Wówczas w zależności od potrzeby dodajemy odrobinę wody lub mąki. Przyszedł czas na rozgrzanie patelnie, a także dodanie na nią odrobiny oleju. Pierwszy naleśnik lubi przywrzeć do patelni, a z pomocą oleju będziemy mogli go łatwo ściągnąć. Przy pomocy drewnianej lub plastikowej łopatki przewracamy naleśnika na drugą stronę do czasu aż pięknie się zarumieni. Tak przygotowane naleśniki bez mleka wykładamy na talerz i serwujemy z ulubionymi dodatkami.

 

 

 

Pokaż Więcej Powiązanych Artykułów
Load More In Artykuły sponsorowane

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.

Zobacz również

Bądź EKO! – czyli jak wprowadzić ekologię do firmy

Z roku na rok coraz bardziej zwiększa się zainteresowanie ekologią. Firmy jak i indywidual…